martedì 31 gennaio 2012

Una ricetta, 4 contest!



Sono stata indecisa fino all'ultimo, tanto per cambiare.
Le foto non sono il massimo, ma queste polpettine sono proprio buone!
E quindi perchè non pubblicarle e partecipare a 2 contest molto carini?!


Ecco a voi, signori e signore... :

 Polpettine di pollo e olive al vapore 
con pepite di pistacchi




Ingredienti:
600 g di petto di pollo
1 uovo
60 g di olive denocciolate
80 g di pistacchi
30 g di parmigiano grattugiato
100 g di formaggio spalmabile
sale
pepe


Procedimento:
tagliare il petto di pollo a cubetti e tritarlo nel mixer insieme all’uovo, al parmigiano grattugiato, al pizzico di sale e ad una manciata di pepe. Unire le olive e mixare ancora per qualche istante fino ad ottenere un composto il più possibile omogeneo.
Con le mani inumidite formare delle polpettine della grandezza di una noce.
Cuocerle a vapore per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare le polpette.



Una volta fredde e asciugate coprirle con un velo di formaggio spalmabile, rotolarle nei pistacchi tritati e infilzare ogni polpetta con uno stuzzicadenti guarnendo con un oliva.


Con questa ricetta partecipo :

al contest Happy Hour del blog Le ricette di Nani e Lolly




al contest La frutta secca del blog Dolci passioni


al contest Piovono Polpette del blog Imparando Cucinando





7 commenti:

  1. Grazie per la ricetta! Inserita!

    RispondiElimina
  2. ricetta inserita ,grazie mille baci

    RispondiElimina
  3. E hai fatto benissimo,ottima scelta!Un abbraccio!

    RispondiElimina
  4. Brava Gianna queste polpettine sono favolose!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  5. Mi piaceeeeeeeeee, che bella presentazione!!!!
    Bravissima!!!

    RispondiElimina